Banana Cake 香蕉澎澎糕（純素，無奶無蛋） @ Snow的天堂美味

今天透早，麻麻在廚房鏗鏗康康的....這一切都是因為她收到了一封Ｅ媚兒

那封信上寫著今年台灣香蕉生產過量，蕉農若撐不過，恐怕再也沒有台灣香蕉，而要靠進口嚕～wow..wow..

麻麻很愛吃台灣香蕉的，所以硬是訂了一份（最低單位是一箱ㄚ..wow...25斤）

收到一箱的香蕉後，就是到處發送給朋友嚕～

寄件者 banana cake

收到的香蕉，外皮綠綠的好美，但卻超成熟的＠＠

所以除了直接餵我們吃外，還想到用香蕉作成冰沙及素糕喔...wow...wow...

需要的材料有 /

A. 香蕉 3根 / 有機核桃兩大把

B. 中筋麵粉 300g / 泡打粉一匙 / 小蘇打粉一匙 / 鹽 1/4匙 /

C. no egg 代蛋粉 4 1/2匙 / 溫水 90ml （約40~50度）

D. 葡萄籽油 100g / 有機黃金糖粉 160g / 有機豆漿 200g

如果沒有有機黃金糖粉，就用有機黃金砂糖打成粉備用即可～（米姬麻教的好方法ㄚ）

寄件者 banana cake

材料準備好以後就開始動手作吧～wow..wow....

1.先將A材料中的香蕉壓成泥狀、核桃進烤箱烤熱切碎備用

寄件者 banana cake

2.材料Ｂ全部先過篩備用

3.將C材料中的粉及溫水打成霜狀備用

4.接著將材料D的糖粉及油打勻後慢慢加入豆漿打勻，再將剛剛打好的Ｃ（代蛋粉霜）慢慢加入打勻

5.再將已經過篩好的材料B慢慢加入，用刮刀或是平口湯匙拌勻就好了，千萬不要打到起筋喔～wow..wow...

6.拌勻後加入香蕉泥，也是輕輕拌勻，倒入放好烘培紙的烤盤上，最後再均勻的撒上碎核桃

7.將將～現在就把他推入烤箱，用160度，烤50分鐘左右（等待的時間總是很慢長～wow..wow...)

寄件者 banana cake

叮！！！！！出爐嘍

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這等待的過程特別難熬呢，因為香蕉的香氣一直往我們房間裡飄ㄚ.....

現在因為我們家小孩的成員變多了，為了不讓我們在那邊礙手礙腳的，全部都被趕回房間睡覺覺（對了，我們現在有自己的房間了..wow..wow...）

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還有可口的裂縫呢～wow..wow...

因為香氣太濃厚了，整個屋子都是香蕉的味道～所以某個房間傳來暴動聲 wow..wow...

麻麻只好出爐放涼就準備讓我們品嚐了，因為如果要在等香蕉糕進冰箱睡一覺再給我們吃的話，

我們可能會衝破房門，直搗廚房呢！！wow..wow..

這是麻麻幫我們準備好的用餐地點（前陽台）

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因為我們吃東西的速度太驚人了，所以麻麻採用一次服務一位客人的高級方式

寄件者 banana cake

看我吃的多享受ㄚ～眼睛都迷起來了，因為香蕉的香氣，充滿了我整個腦袋～哇.....整個很美妙...wow..wow....

我弟弟安雅，男生吃相可就沒我優雅嚕～而且還傻傻的誤吃到裝飾用的薄荷草，你看看他的表情，太經典啦！！wow..wow...

寄件者 banana cake

再來是我們最小的妹妹啦～Heaven

寄件者 banana cake

她是我們家命最苦的，以前是在街頭流浪的可憐小孩，或許這輩子都沒吃過素糕，瞧她的嘴怎麼能張那麼大ㄚ＠＠

所以她是我們家目前最瘦的寶貝，麻麻還替她買了一罐超活力（17種草本做的營養粉，提升免疫力等）

希望她稍微長一點肉肉，不然就太....不像我們家的狗狗啦～Heaven加油！！

大家吃一塊後，香蕉糕就剩下半盤嚕～wow..wow.....