這個星期六，麻麻ㄧ大早5.6點就起來作早餐給我吃嚕～汪汪.....
因為ㄚ，吃完早餐我們就要出發嚕，汪汪.....
目的地是這裡，汪汪....
今天比較特別的是，我們從仰德直接轉永公路，狠快就到了，而且路大又沒有車車喔～汪汪....
今天的天氣十分的涼爽喔，汪汪...... 所以今天就小爬一下山好嚕～
爬到山頂，不時還有涼涼的霧飄過來呢～汪汪....
但是今天路上好多牛屎喔～麻麻說我輸了～ 不只很多牛屎，我們還遇見牛ㄝ～擎天崗真的有大牛，汪汪....
爬上頂端就在我最愛的草原上小歇ㄧ下嚕～這種感覺真是舒服ㄚ，汪汪.....
沿路上還遇到不少狗朋友喔～汪汪......
我在擎天崗短短的一兩個小時內，就喝掉了兩瓶水ㄝ～運動真的狠需要水份，汪汪.......
走回遊客休息區後就快11點嚕～我們緊接往蓮華山莊出發，麻麻是去那邊用餐，而我是去睡午覺的....汪汪...
麻麻和ㄚ姨吃了一堆美食，吃完還等了一會才離開，因為在等我睡醒啦，離開蓮華山莊後，繼續往下個景點出發嚕～汪汪.....
於是我們來到
台北奧萬大....
台北奧萬大的特色就是保留很多原始森林的感覺，汪汪....
而且有好多美麗的楓葉...
還有冰涼的溪流喔.....
由於麻麻已經吃的飽飽了，所以就來個下午茶嚕，汪汪....
我居然比小矮人還要矮，嗚.....
這裡的感覺狠棒，只可惜寵物不能下水喔～汪汪～但是狠有森林的感覺喔！！待了一個下午後就準備回家嚕～汪汪.....
今天改走往故宮的路線下山，途中遇到一個老伯伯從早上到下午都在原地賣竹筍ㄝ...
麻麻二話不說，買啦～
伴著美麗的夕陽西下，今天的陽明山之旅也劃下句點嚕，汪汪......
麻麻說陽明山上的素食還真不少呢，今天去的兩間店都是提供素食餐點，另外還有陽名春天、陽明山現炒野菜可選擇喔，汪汪....
還記得麻麻昨天從陽明山帶回來的唯一戰利品！！！！是什麼？綠竹筍！！
麻麻今天拿著綠竹筍，說要來弄個涼的吃吃，ya...又有好吃的，汪汪.....
果淋春筍涼沙律需要的材料有：
主菜：竹筍、蘆筍、甜椒
百香果醬：百香果、檸檬、冰糖
蘋果醬：蘋果
雜糧果仁：南瓜子、松子、核桃
先將百香果加檸檬汁，在加點碎冰糖攪拌後，拿去冰箱冰備用....
南瓜子、松子、核桃切碎，入鍋炒香即可.....備用
蔬菜洗淨切好後，入鍋燙熟....汪汪
另外麻麻特別交代，竹筍要帶殼燙比較甜喔～汪汪
燙熟的蔬菜，馬上倒入冰塊開水中
接著就把蘋果+冰塊+一點冰開水打成泥即可（大人要吃的蘋果泥，削皮後可泡一下鹽水，但給狗狗的就不建議喔）
通通備齊了，記得把冰箱的百香果醬拿出來
今天有兩種醬汁，一個是甜的，一個是酸酸甜甜的，大家可以自由選擇喔！！
而我們狗狗怕酸，不太愛百香果，所以我是吃蘋果口味的，汪汪....
材料備齊後，先夾一點蔬菜，淋上果醬再撒上雜糧果仁，冰涼可口的果淋春筍涼沙律就完成嚕～汪汪
這盤是我的～汪汪
我先開動ㄔ嚕～
在我吃完的同時，麻麻和ㄚ姨的也好嚕～汪汪
麻麻也怕酸，是蘋果口味的
ㄚ姨愛酸，是百香果口味的.....
你沒看錯，後面那一盤是我的第二盤，汪汪....
麻麻說～因為要拍照，所以這次ㄉ蘋果都氧化嚕～嗚.......以後會補做一盤沒氧化的給我，汪汪....
一起開動嚕～汪汪....
甜甜的蘋果香泥，淋在冰涼脆甜的蔬菜上，入口的瞬間還拌著香脆的堅果，口感奇佳，汪汪....
我用果淋春筍涼沙律，來迎接炎熱無比的夏天，那你呢？汪汪.....
ps1.果淋春筍涼沙律中富含蛋白質、氨基酸、粗纖維、膳食纖維、灰分、微量元素、鈉 、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素B6、菸鹼酸、維生素C
ps2.雨後春筍
台灣綠竹筍的產期在五至十月間，七、八月進入盛產期。良好的綠竹筍，底部矮胖肥大，外型略有彎曲度，狀似牛角，以色澤鮮明、筍殼光滑帶金黃色者為上品。
ps3.綠竹筍的美味滋味
宋朝大學士蘇東坡曾感嘆:「寧可食無肉，不可一日食無筍！」
以健康的觀點來看，竹筍纖維比一般蔬菜粗且多，可促進腸胃的蠕動，對忙碌的現代人而言，是不可或缺的「腸胃清道夫」；除此之外，竹筍還富含水分、蛋白質、醣類、脂肪、灰質、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C與菸鹼酸等，營養價值可是一點也不輸給牛奶喔！真不愧是五股的綠寶石。
ps4.蘆筍-深受人們推崇的高級蔬菜
綠色主莖比白色的含更多的維生素Ａ。
蘆筍中富含蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素。
如與番茄相比，維生素的含量是番茄的 1 至 2 倍，維生素 Ｃ 的含量是 1.5 至 2 倍
維生素 B1含量是 3 至 6 倍，B2 含量是 3至 7 倍，菸酸是1至2.5倍，蛋白質是 1 至 2.5 倍。
ps5.蘆筍具備抗癌特性
含有特別豐富的組蛋白。人體細胞都含有組蛋白脢和DNA，組蛋白是使細胞生長正常化的物質，能有效的控制細胞的異常增殖；蘆筍含有葉酸和核酸，具有防止癌細胞擴散的功能。
另外，蘆筍富含硒，硒能激活免疫系統，提高免疫力；硒能活化穀胱甘脢過氧化物脢的活性，增強自由基的排除能力。由此看來，認為蘆筍具備抗癌特性的設想，絕不是沒有根據的。
ps6.甜椒一營養價值極高的蔬菜
蔬菜中維他命A及C含量極高者，而成熟果中其各成份除維他命C含量沒增加外，其他成份平均增加五倍，因此熟果甜椒之營養價值更高於青果甜椒。
其豐富的營養具有活化細胞組織功能，促進新陳代謝，極具養顏美容之效果，如善加以應用將使我們的生活更具活力，成為真正的彩色人生。
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