比帛緦坦餅 @ Snow的天堂美味

最近天氣開始涼爽了，睡意就越來越濃...wow...wow....

看我睡得多熟ㄚ....因為天氣變涼，所以我冬天的愛床登場嚕，
我最喜歡捲在裡面睡覺嚕～wow..wow...''

雖然我在睡，但是我可是很清楚家裡的動靜ㄡ...

麻麻在做餅乾，因為隔一天要去爬山，想做些當爬山的口糧...wow...

這次比較特別的東西有兩種

一個就是有機的黑麥（裸麥）粉，又稱比伯斯坦。
另一個就是最近新買的那桶 0 反式脂肪，
卻只有一般奶油50%熱量的植物性白油

非常值得推薦的東西，之前麻麻在好市多看到還不知道要不要買
結果看到食素廚房在介紹，ㄡ....吵著要去買啦！！

比帛緦坦餅是她的第一個實驗品喔～wow...

比帛緦坦餅需要的材料有：有機黑麥麵粉150g、0反式脂肪植物性白油110g、
有機豆漿100cc、香草適量、有機南瓜子或黑白芝麻

先把黑麥麵粉過篩備用

將植物白油打發，加入豆漿、香草，慢慢打勻

倒入篩好的黑麥麵粉，拌勻

用手捏成一顆顆小球狀，再加上南瓜子，或是黑白芝麻即可...wow..wow....

就在麻麻把餅乾放入烤箱後，我就醒了～時機很剛好吧！wow..wow...

用190度烤25分鐘就可以出爐摟！wow...

我是吃原味的喔...wow...

麻麻是吃加了蔓越莓果醬的喔～因為這個餅乾沒有糖，
所以大人們想吃重口味一點就可以加一點果醬喔...wow...

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這次的份量是40個小餅喔，盤子都擺不下嚕...wow....

以下是～吃相大公開！！wow..wow....

看吧～我可是非常勤儉的乖小孩喔～

但是......

無論在乖，餅乾都會離你而去的，嗚......wow....wow....

麻麻:四十個你給我吃到剩12個，
爬山阿姨們要吃什麼？？328@#%$#^^%*)(*()565478769............

真的很香嘛........

再給一個可以嗎？？

可以嗎.....

......

p.s 裸麥又稱黑麥，又名比伯斯坦，是一種在溫帶地區分佈很廣的穀物
裸麥的賴氨酸含量比較高，因此它是適當營養的重要組成部分。
裸麥中的半纖維素也有很高的營養價值。
有些研究報導認為半纖維素導致食物在消化道中待的時間延長，有抗癌作用。

黑麥含有、水——10.95%、蛋白質——14.76%、脂肪——2.5%、碳水化合物——69.76%、膳食纖維——14.6%、礦物質——2%

每100克裸麥含有

熱量：1400千焦

礦物質
鈣——33mg
鐵——2.67mg
鎂——121mg
磷——374mg
鉀——264mg
鈉——6mg
鋅——3.73mg
銅——0.450mg
錳——2.680mg
砷——0.035mg

維生素
硫胺——0.316mg
核黃素——0.251mg
煙酸——4.270mg
泛酸——1.456mg
維生素B6——0.294mg
葉酸——0.060mg
生育酚——1.870mg
α生育酚——1.28mg

胺基酸
色氨酸——0.154g
蘇氨酸——0.532g
異亮氨酸——0.549g
亮氨酸——0.980g
蛋氨酸——0.248g
胱氨酸——0.329g
苯丙氨酸——0.674g
酪氨酸——0.339g
纈氨酸——0.747g
精氨酸——0.813g
組氨酸——0.367g
丙氨酸——0.711g
天門冬氨酸——1.177g
穀氨酸胺——3.661g
甘氨酸——0.701g
脯氨酸——1.491g
絲氨酸——0.681g