感冒久久的麻麻症狀終於好點了,有了健康的身體才有健康的料理....


一個禮拜多沒進廚房的麻麻,今天起個大早,精神奕奕的開始準備材料

今天的天氣狠晴朗,太陽很大顆....汪汪....

所以又要來介紹個消暑小品.....
心涼喜悅翠玉捲是一道適合炎熱夏天的清涼料理...
需要準備的有:高麗菜、紅蘿蔔、小玉米、小黃瓜、大豆餅







材料準備好後,就開始吧!!汪汪... 高麗菜從梗部切開,由葉子部份往梗部撥開,一葉一葉洗淨後,燙熟、放涼備用














高麗菜燙完後接著燙小玉米,再燙的同時可利用時間把紅蘿蔔刨成絲狀






小玉米燙熟後一樣,放涼備用

刨好的紅蘿蔔加幾滴橄欖油,快速小炒一下(請看ps.2)

接著煎大豆餅(一班素料店有售,又稱素火腿,由大豆製成)

最後把小黃瓜洗淨,切成條狀即可







備料完成嚕.....汪汪......




開始製作翠玉捲嚕~汪汪.....

先把高麗菜放在盤子上,接著放大豆餅、小黃瓜、小玉米,最後撒上紅蘿蔔絲








餡放好以後,由梗部往葉子方向捲,一捲後,把左邊右邊的葉子都折上來,再繼續往前捲







這樣就完成嚕...汪汪....

跟在旁邊的好處就是可以先試吃看看....



好甜好香好好ㄔ喔~汪汪



除了這些料,也可以換成自己喜歡的蔬菜,或是加上海苔絲,也有另外一種風味喔!汪汪....



就在麻麻認真拍海苔絲口味時,我再旁邊偷吃剛做好的,被抓包啦.....汪汪.......




好啦,現在換吃看看和風口味的...汪汪......



海苔味狠濃呢!汪汪......


麻麻陸陸續續的.....一捲又一捲....數量終於夠我們ㄔ嚕~汪汪....


麻麻的....翠玉捲...




我的...翠玉捲...汪汪





做完就可以ㄔ了,那就錯嚕~汪汪.....

因為麻麻一直拍她的那盤翠玉捲......嗚............





終於可以吃嚕~汪汪....








就在我吃的盡興的時候,麻麻一個人偷偷地躲在窗台,一個人愜意的享受著翠玉捲

其實是怕,我吃碗內,看碗外......汪汪....



但是,當我吃完時,終究還是被我發現了.....

麻麻....有多的嗎?....嘻嘻......



麻麻:好啦!ㄔ的還真快@@....




謝謝麻麻大人~汪汪


夏天熱的不得了,沒什麼胃口的時候,做一盤心涼喜悅翠玉捲,讓自己透心涼吧!!...汪汪.....



p.s1. 心涼喜悅翠玉捲含有豐富的富含的維生素A、B6、B2、C、E、及β胡蘿蔔素、食物纖維、茄紅素, 鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅等礦物質

p.s2. 紅蘿蔔其中的胡蘿蔔素是脂溶性物質,用油爆炒是最好的食用方式, 其營養物質可以充分被吸收。

p.s3. 高麗菜能有效的改善便秘,預防貧血,腎臟病,癌症,動脈硬化

p.s4. 紅蘿蔔除了可以保健眼睛、預防癌症之外,對於幫助骨骼發育、潤澤皮膚, 也有相當良好的功效。

p.s5. 瘦身的涼伴,小黃瓜與紅蘿蔔 100公克的小黃瓜,只有大約15卡的熱量、100公克的紅蘿蔔只有38卡熱量, 搭配上它具有嚼勁的口感,對減重中的妳而言, 既能達到減重效果、還能攝取到日常生活所需的營養喔!






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