一早我還在閣樓睡覺,睡得香甜呢,依舊聞著松木的香氣......入睡...醒來....





隱約聽見客廳發出的聲音(因為我的房子基本上也是建在客廳,所以想不聽到也很難,汪汪)

是麻麻,今天她又想作些什麼呢??




麻麻說要做餅乾.....但是麻麻應該是有9年之久沒有做了.....那時候我還沒出生呢...汪汪....


因為我們家目前想慢慢減少食用乳製品...但是餅乾裡面幾乎都有添加牛奶,麻麻只好動手作看看嚕...



需要的材料有:豆漿30cc、香草精1cc、全麥麵粉160g、泡打粉1g、核桃60g、杏仁少許、植物奶油40g









先將植物奶油打發成鮮奶油狀





再倒入豆漿


拌勻後,加入篩過的全麥麵粉、泡打粉及香草精,最後再加入壓碎的核桃,拌勻麵團即完成嚕!汪汪...










用桿麵棍將麵團桿平,再用小花壓模壓出一朵朵小花,壓過後的麵團,可以再戳成麵團再桿平再壓模,直到麵團用完為止喔!千萬不要浪費嚕!









把篩過全麥麵粉剩下的麥拿出來沾在小花餅上,再用叉子在正中間戳一個洞即可...接下來就是進烤箱嚕...汪汪...







進烤箱約180度20分鐘,這時候就是我的一簾幽夢時間啦...小睡一翻....







香香的小花餅就出爐囉!!喜歡吃甜的人,可以加點果醬後再放上熟ㄉ杏仁片....






吃點小花餅再喝點豆漿,邊吃小花餅邊喝豆漿....怎樣都可以....汪汪










這次麻麻麵團還有剩,拿去冰箱冷凍幾天後,再用大一點的小花壓模,沒有沾小麥粉的花餅,看起來很香脆喔!!




影片裡的就是冷凍過的麵團喔~還是很香脆ㄝ.....汪汪.....

麻麻說這次的影片目的是在告訴世人~我是一隻快樂又有家教的素食犬.....汪汪......

餅乾要自己做了才知道好不好吃....汪汪....



ps.1 香麥陽光花餅含有豐富的纖維、木脂素、酚酸、胡蘿蔔素,核黃素及維生素A、B、C、 E、鈣、磷、鐵、硒、鎂、鋅


ps.2 核桃仁富含油脂,每 100 公克乾核桃仁約含 63 公克的脂肪,而且百分之九十都是不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻仁油酸等,多是人體的必需脂肪酸,對於身體的細胞生長和新陳代謝,都有十分重要的影響。


ps.3 核桃仁不僅營養豐富,還有其特殊的神功: 一、防止心腦血管疾病:核桃仁脂肪中,百分之七十一亞麻油酸,百分之十二次亞麻油酸, 這些不飽和脂肪酸能淨化血液,清除血管壁雜質,消耗體內積蓄的飽和脂肪。 二、治療膽石症:膽石主要是由於食物中的粘蛋白與膽汁中的鈣離子和非結合型膽紅素 相結合而成。而核桃仁中所含的丙酮酸能止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合,並能使其溶解、消退和排泄。因此,有膽石症的患者,不妨堅持天天吃核桃,就有可能免除手術之苦。同樣,核桃仁還可用於治療尿結石。 三、抗衰老:核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質。因而核桃有“長壽果”之譽。 四、補腦增智:吃核桃仁可滋養血脈,增進食欲,烏須生發。對大腦神經有益,是治療神經衰弱的輔助劑,能防止記憶力衰退,具有補腦增智之功。

核桃仁還有豐富的維生素B和胡蘿蔔素,以及微量的錳、鋅、鉬等微量元素,可以保護眼睛、抗氧化、延緩身體老化,讓人 60 歲還像一尾活龍。

核桃仁中的亞麻仁油酸還能幫助血中的膽固醇,對於防止動脈硬化及高血壓心臟病很有幫助。核桃仁的鈣、鎂、鉀等物質,在體內代謝中,可使體液維持弱鹼性狀態,有利於抑制癌症的發生和蔓延。因此,不管是抗病、防癌、養生,核桃都是上上之品。


ps.4 全麥不僅含有纖維,還有豐富的維生素E、維生素B群,硒、鐵、鎂、鋅等礦物質,及木脂素、酚酸等植物性荷爾蒙,有助於預防心臟病、癌症及糖尿病。以纖維為例,同樣重量的全麥麵粉比白麵粉纖維含量高出近9倍。纖維能刺激腸道蠕動,減輕便秘、痔瘡,預防直腸癌及乳癌,還可以降低壞的膽固醇LDL,有益心血管。


總之核桃就是個好寶物!!汪汪...........
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